西红花是最为名贵的药用植物之一，其商品规格及市场价格制定主要依据外观及产地，评价指标缺乏客观性，市场价格差异较大，为消费者造成困扰。针对这种情况，中国中药协会组织10多家西红花产业相关企业，在《中国药典》2015年版的基础上，增加西红花特征性成分苦番红花素作为质量指标，并以西红花苷Ⅰ及西红花苷Ⅱ的含量之和作为等级标准的划分依据，制定了《西红花质量等级》团体标准。