目前，市面上运用的追溯系统在实际运用中依然或多或少存在不足之处：有的为节省成本开支或者其它原因而使用内部自编码，并非统一国际标准的商品条码；有的商品虽选用了国际统一标准商品条码，但是在实际运用上并未建立完善的追溯信息记录系统……标准不统一而造成的混乱局面，容易引起各个追溯系统互不兼容、追溯信息无法有效共享，使得从各节点收集的追溯信息无法真正形成完整的追溯链条。只有应用统一标准的商品条码，将信息有效利用，将追溯的产品品种、批次、序列号、生产日期、有效期等重要信息完整的记录并提取出来，才能建立完善的追溯系统。

虽然食品追溯系统并不能完全解决食品的安全问题，但它能够在出现食品安全事件之后，快速精准地召回问题产品，降低危害和减少损失，最大限度在保障消费者的安全等方面发挥重要作用，应用统一标准的商品条码实现产品追溯依然任重而道远。